白洋淀捕鱼技巧——叉鱼

白洋淀捕鱼技巧——叉鱼

添加时间:05-09-2009    来源:原创    点击次数:

白洋淀捕鱼技巧——叉鱼

  叉鱼在白洋淀当地叫“叉晒”,意思是叉晒太阳的鱼。也叫叉吧嗒嘴,白洋淀的鱼在阴天水里缺氧或者是夏天天气闷热的时候,会在芦苇的阴凉中浮上水面,张着嘴喘气。而且这种吧嗒声非常大,而且经常是很多鲫鱼聚集在一起吧嗒嘴,叉吧嗒嘴由此而来。这是白洋淀渔民特有的本事,非能人不能掌握其技巧与真义。
   
  白洋淀的鱼叉分为须叉和普通叉两种,大多数叉为五股。须叉是在叉尖处有倒钩,也叫铁须,这样的鱼叉,叉中鱼后,可以防止鱼挣扎的时候脱叉。叉鱼的关键是下叉,下叉不准,前功尽弃。大家都知道,光在空气中传播和水中传播的时候是会发生折射的,人眼看到水中的鱼和鱼在水中的实际位置是有一定的误差的,而这种误差恰恰会让鱼跑掉。白洋淀水乡渔民不知道这些大道理,但是在实际捕鱼中有自己摸索出来的经验,放之四海而皆准的。叉鱼人看到目标后,叉不能直对鱼身,而是对准鱼头。因为水一有响动,鱼习惯向前逃去,待鱼叉到时,正好叉中鱼身。另外,下叉的地点必须选在鱼身下三寸左右的水面。一来是河水、阳光反射造成人眼看到鱼的误差;另一方面,叉一接触水面,鱼必定前游下沉。掌握了这些技巧,叉鱼就成功了多一半了,剩下时间再慢慢锻炼就成了。

一、叉鱼的理论根据。夏日炎炎,淀水表层温度升高,水中常滋生一些极小的昆虫。这些昆虫爬到一些鱼的脊背上、鱼鳃内生存,使鱼感到瘙痒,这其实就是鱼身上的寄生虫。这时,鱼浮到水面,借阳光温水驱虫解痒。另外,大鱼刁二晒太阳不开食(不吃食),黑鱼不晒太阳不交尾。这样,便给叉晒的渔家提供了机会。叉晒,主要是叉鲤鱼和黑鱼。一则是鱼较大,好下叉,容易猎取;二则这两种鱼的习性决定了它们比较有规律的晒脊地点。黑鱼多在苇塘边、水稍浅的地方;鲤鱼多在淀心、水深处。

二、叉鱼的具体过程。

1、叉鲫鱼或鲤鱼。时近中午,一只轻巧灵便的鸭排子(鸭排子,白洋淀放鸭子专用的小木船,这是白洋淀最小巧的木船,最多载二人,用些种木船去叉鱼,很明显就是为了更好的控制船体,不惊动鱼儿。)悄然无声息地离岸向淀中划去。除去一个棹船的人外,另外一人手拿钢叉坐在船头,警惕地观察小船四周的情况,惟恐稍有疏忽,惊跑了晒脊的鲤鱼。那小心翼翼的样子,就像刚刚奶着了孩子的妇女,每一个动作都是精心设计好了,不敢发出一点声响。鸭排子滑行速度极慢,犹如一条慢慢游动的大龟、当小船划行到一片清水(即无水草的凉白区,本地叫白子)附近时,目标终于出现在眼前:黑绿色的水丛中,有一条稍稍隆起的黑岗,岗下又微露几许暗白色。这是一条约有二三斤重的鲤鱼正潜藏在水中晒着脊背。躬身、挺直、举叉、射出这一连串动作只在一瞬间完成。钢叉下沉又向前滑动了一段距离,终于停住了。这时钢叉叉起了一条鲤鱼。

2、叉黑鱼。黑鱼晒脊是专选苇地旁、苇壕间,避风、向阳、水较浅处。叉黑鱼的渔民既有头戴草帽的渔家汉子,也有头顶荷叶、赤膊、穿小裤衩的少年。这些少年手捏钢叉,悄无声息地在苇地边慢慢走着,这动作和神态倒使人想起鲁迅先生在《故乡》中所写的少年闰土来。叉黑鱼有两种情况,一种是叉晒,一种是叉窝子。叉晒大体和叉鲤鱼情况相似,而叉窝子就需要进一步了解黑鱼护窝的习性了。6月,是黑鱼产卵(白洋淀人叫甩子儿)的季节。亲鱼(母黑鱼)产卵后寸步不离地守护在卵巢附近,防止别的鱼吞食,亲鱼每天数一次窝,做小小的移动,使卵能够浮于水面晒太阳。叉窝子的人远远看见沟壕边、水草附近有一片淡黄漂浮的东西,那就是黑鱼卵,附近一定有较大的黑鱼护窝。如果不见护窝的黑鱼,就用鱼叉将黑鱼卵轻轻搅乱,在附近水面插上水草或苇子扎成的把子作为标记。黑鱼回窝后,便用鳍和尾将鱼卵重新拢在一起。叉窝子的人只要看准草标的动向,就可依动向判断黑鱼在什么位置而准确下叉。其实,黑鱼是很懂得爱护它的子女的,一般情况下,亲鱼产卵后与公鱼轮流守护。即使夜里,沉入水底,也决不离开。一旦有其它鱼游近,黑鱼就很快做出反应来攻击,这常使其它鱼猝不及防而受伤逃去。当黑鱼被叉后,仍不肯逃离,继续守护鱼卵,足可看到黑鱼爱子心切。鱼卵成鱼后,两条黑鱼便率领小黑鱼群在淀中游来游去,不时用鳍和尾归拢幼鱼。此时,大黑鱼帮助子女觅食、学本领。直到小黑鱼长到一寸左右,黑鱼才用吞食一两只幼鱼的办法驱散小黑鱼,让它们获得独立生存的机会。

  叉鱼是个非常辛苦的活儿,有时候一蹲几个小时,有时候一晒就是半天,在烈日下叉鱼也是很不容易的,但是和鱼儿斗智斗勇,很多人乐此不疲。尤其射出鱼叉前后,真是让人怦然心动。

  现在叉鱼的人已经非常少了,主要原因有几方面。首先是社会经济的发展,靠捕鱼为生的人已经太少了。辛苦不说,挣钱也特别少,基本上是靠天吃饭,吃了上顿不能保证下顿的。比不上去工厂里打工来的稳定。其次是白洋淀目前不向从前鱼那样多,现在捕鱼的手段越来越高,不需要用这种非常原始的方法来捕鱼。再次,现在的80后90后的孩子们非常爱美,谁愿意捕鱼把皮肤晒得那样黑?这项手艺基本上是后继无人了。不过,我还是非常怀念小时候的那些叉鱼高手们,在当时孩子的眼中,他们都是英雄人物。

 

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